Tronco de navidad

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Tronco de navidad

Mensaje  RFR el 21/04/10, 08:50 pm

Ingredientes:
-2 paquetes de galletas Maria Fontaneda Redondas
-500ml Crema pastelera
-500ml Nata montada
-Tableta de chocolate de la Cibeles( por ejemplo)
-Almibar de canela, jerez, etc.

Preparacion:
- Lo primero ponemos el almibar, dos vasos de agua, cinco cucharadas soperas de azúcar, una ramita de canela y una corteza de limon, y lo ponemos a fuego medio y dejamos que reduzca.
-Preparamos la crema pastelera y la reservamos, luego montamos la nata y por ultimo fundimos el chocolate a fuego lento con una tacita de leche y un trocito de mantequilla y lo dejamos que enfrie un poco.
-Luego en una fuente alargada, untamos el fondo con chocolate y vamos mojando las galletas en el almibar y poniendolas verticales, una con nata , otra con crema pastelera y otra con chocolate y asi sucesivamente.
-Al final la podeis cubrir con el chocolate que os a sobrado, o con nata montada, eso ya va en gustos.
-Espero que fuese esta Wendy , sino entendisteis algo preguntais.
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tronco de navidad

Mensaje  WENDY el 22/04/10, 02:34 pm

me vale perfectamente leler , ahora a ver si me sale bien, gracias corazon . cheers cheers .
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WENDY

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Re: Tronco de navidad

Mensaje  RFR el 22/04/10, 04:10 pm

De nada ya veras como te sale fenomenal es muy facil. Besinos.
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RFR

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Re: Tronco de navidad

Mensaje  tiempos peores el 21/12/10, 05:33 pm

RFR donde andas?? echamos de menos tus recetas suculentas!!! hasta yo,que no me gusta nada cocinar,me puse manos a la obra muchas veces con ellas!!
bueno,con tu permiso,(que eres la experta en éstas cosas) voy a poner una receta distinta de TRONCO DE NAVIDAD.
También es fácil eh!!

PARA EL BIZCOCHO:
4 huevos enteros
2 yemas
80 grs de azúcar
ralladura de limón
80 grs de harina

PARA EL RELLENO Y LA DECORACIÓN:
400 grs de chocolate para fundir
250 grs de mantequilla
150 grs de azúcar
1 cucharada de ron blanco
8 guindas

Por un lado batir las yemas con el azúcar y el limón y por otro batir las claras a punto de nieve.
Se mezcla todo y se extiende en una bandeja de horno rectangular en la que ponemos primero un papel de aluminio debajo.
Hornear 15 min a 200 grados.
Quitar el papel de aluminio y enrollar el bizcocho con la ayuda d un paño.
Mientras enfría el rollo,fundir el chocolate al baño maria,bator la mantequilla con el azúcar y el ron y juntar con el chocolate.
Cuando el rollo esté bien frio,desenrollarlo y cubrirlo con la crema de chocolate,dejando un poco de crema para la decoración.
Enrollar de nuevo y cubrirlo con lo que nos quedó de crema,hacer unos dibujos con un tenedor a lo largo del rollo y adornar con guindas,azúcar glas,coco,frutas confitadas o lo que se quiera.
Guardarlo en la nevera hasta servirlo.

FELIZ NAVIDAD!!!

tiempos peores

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Re: Tronco de navidad

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